Moersleutel Stone Quern | Quadrupel

Oorsprong: Nederlands 
Inhoud: 44CL
Soort: Belgian Quadrupel
Percentage Alcohol: 12%

Untappd Rating:  4.0

Stone Quern is onze eerste Belgische Quadrupel, gebrouwen in samenwerking met de familie Dingemans, mouters van beroep. Om dit bier boven het gewone uit te tillen, hebben we gekozen voor een viervoudige maisch — 1,2 kg mout per liter. Het resultaat is een diepe, robijnrode basis waarvan de smaak rechtstreeks afkomstig is van het graan en de techniek, en niet van toegevoegde extra's. Een mix van vier karamelmouten vormt de basis, waarbij Special-B® opvalt door zijn rijke karamelzoetheid en rozijnachtige diepte die doet denken aan klassieke abdijbieren. Rogge, haver en tarwe maken het geheel af met zachtheid en body, waardoor elke slok krachtig en toch zijdezacht is. Vol met karamel, rozijnen en geroosterd graan – het bewijs dat je geen toevoegingen nodig hebt als je ouderwets brouwen tot het uiterste doorvoert.