Vault City Poire Belle Hélène, Série Tontap #4 | Aigre Fruité

Brassée en collaboration avec nos amis de 100% Cold Chain, la Série Tontap n°4 réunit notre brasserie d'Édimbourg avec certains des meilleurs bars et cavistes indépendants de France, notamment Delirium Caen, Le Chopp'In, Les Herbiers, Starling Burgers à Strasbourg, A La Bière Comme A La Bière à Paris et Le Drunken Bar à Montreuil.

Après une visite de la brasserie et notre formation à la bière acidulée, nos partenaires français ont contribué à l'élaboration de cette bière gourmande, inspirée d'un dessert. Au programme : poires pochées, chocolat onctueux, vanille crémeuse et délicates notes d'amandes grillées – une combinaison inspirée d'une pâtisserie française classique.