Pâtisserie Wrench : Gâteau Opéra | Imperial Stout

Origine : néerlandaise
Contenu : 44 cl
Type : Imperial Pastry Stout
Teneur en alcool : 10 %

Riche et complexe, à l'image du gâteau Opéra classique. Élaboré sur une base corsée de café torréfié, ce gâteau est le fruit d'un assemblage de deux cafés différents : l'espresso Matubu pour une saveur riche et torréfiée, et le café Danilo Salazar Keen pour une touche fruitée et vive.

Les fèves de cacao s'harmonisent à la perfection : l'une, un chocolat noir classique, l'autre, une touche d'acidité et de fruité, qui équilibre l'intensité du café. Le résultat ? Une bière qui reflète la richesse et la complexité du dessert éponyme. Décadente. Complexe. Le nec plus ultra.

Note Untappd : 3,92

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