Marlobobo SCHAARBEE CRYO 2024 | Destillierten Met einfrieren

Ein gefriergetrockneter Kirschmet (oder Eismet, wenn Sie das bevorzugen).

Was passiert, wenn man ein bereits hochkonzentriertes, wasserfreies Melomel nimmt und es durch Gefrierkonzentrierung der Kirschkomponente weiter optimiert, wodurch sich der Wassergehalt halbiert?

Man erlebt eine wahnsinnige Sättigung des reinen Kirschgeschmacks, einen glaszerbrechenden Abgang und eine explosive süß-saure Balance, die dafür sorgt, dass die reinen Kirsch- und Honigaromen ewig anhalten.

Das ist unsere Meinung. Was ist Ihre?

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*159 Flaschen hergestellt*

Honigsorte:
Wildblumen

Kirschsorte:
Schaerbeek-Kirschen aus Lindheim, Telemark.

*Das Erntejahr bezieht sich auf das Erntejahr der Zutaten.*