3 Fonteinen Zenne Y Frontera S23|24 Nr. 54 | BA Lambiek

Abfülldatum: 18.06.2024

Für diese „klassische“ Version des Zenne y Frontera haben wir nicht weniger als fünf verschiedene Fässer Sherry-gereiften Lambic gemischt. Die Fässer sind eine Mischung aus sehr alten Oloroso- und Amontillado-Fässern von zwei kleinen Familienweingütern. Die Bodega Joséfa Perez befindet sich im Herzen von Jerez de la Frontera und Gutiérrez Colosia in El Puerto de Santa Maria. Wir haben den über drei Jahre alten Lambic noch ein weiteres Jahr in diesen Sherryfässern reifen lassen. Dadurch beträgt das gewogene Durchschnittsalter dieser Mischung mehr als 50 Monate.