3 Fonteinen Cask Finish Serie Cognac | BA Lambic

Abfülldatum: 11-06-2024
Anzahl Flaschen: 1.315

Für diese kleine Cognac-Geuze-Mischung haben wir drei Lambics gemischt, die über zwanzig Monate in Cognacfässern gereift sind. Die Lambics stammen aus fünf verschiedenen Brauverfahren, von denen über 60 % mit lokalen Getreidesorten aus dem Pajottenland gebraut wurden. Da die meisten Lambics im Jahr 2020 gebraut wurden, beträgt die gewichtete durchschnittliche Reifezeit dieser Mischung über 46 Monate. Die Fässer stammen von einer kleinen, unabhängigen Cognac-Brennerei aus der Region Charente in Frankreich, die für ihren Fokus auf Terroir und absolute Qualität bekannt ist.