Verdant X Omnipollo Create Dangerously | Frugt-IPA

Vi kunne ikke lade chancen gå fra os for at brygge en helt særlig øl sammen med Omnipollo og låne et af deres yndlingstricks: frugttilsætning! Til vores allerførste samarbejde med dem har vi skabt en DIPA, der sprudler af frugtig karakter og en intens, krydret duft. Øllen er spækket med Mosaic, Nectaron og Eclipse-humle, plus et strejf af passionsfrugtpuré tilføjet under gæringen.

Normalt eksperimenterer vi ikke med frugttilsætning i vores øl, men samtalen med Henok, grundlæggeren af Omnipollo, om hvordan de bruger frugt til at forstærke smagen, var enormt inspirerende. Efter at have testet et par forskellige puréer var vi alle enige om, at passionsfrugt var det perfekte match. Den skærer igennem de alkoholholdige noter og forstærker samtidig humlens tropiske aromaer.