Sir John Brewing Co. Kontinental morgenmad | TIPA

Det sjoveste ved samarbejder er ofte de mennesker, man møder, og de eventyr, der – nogle gange mod ens vilje – fører en til ukendte bryggerier. Det var præcis, hvad der skete under et samarbejde hos Lumen i Omaha. De præsenterede os for det fantastiske team fra Bearded Brewer (også i Omaha), og vi nød virkelig tiden sammen og deres fantastiske øl!

Derefter besluttede vi os for at brygge "Déjeuner Continental" sammen med dem: en Triple IPA spækket med Citra, Citra Cryo, Citra Dynaboost, Citra Incognito, Waimea, Fresh Waimea Hopkief, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo og Riwaka... Wow! Det er en enorm mængde humle.

Øllen er ekstremt humlet, men flot i balance takket være restsukkeret, der blødgør bitterheden. Frugtige noter samles i munden og minder om en frugtsalat med en let græsagtig baggrund – resultatet af den enorme mængde humle. Vi havde en fantastisk tid med et top-team.

SKÅL!