Schlenkerla Erle | Røget Rauchbier

Oprindelse: Tyskland
Indhold: 50CL
Type: Røget Rauchbier
Alkoholprocent: 4,1%
Untappd Score: 3,81
røget over elletræ

Schwarzbier har eksisteret i mindst siden det 16. århundrede og var engang mere udbredt end i dag. Under den industrielle revolution i det 19. århundrede blev den næsten erstattet af masseproducerede lysere øltyper. Kun få bryggerier har bevaret ølstilen, og den har oplevet en renæssance i omkring 30 år.

Til vores Aecht Schlenkerla Erle sortøl bruger vi en helt særlig røgmalt. Den tørres ikke som sædvanligt over et bøgetræsbål, men over et elletræsbål. Elletræsrøgmalten giver øllet en fin, kompleks røgsmag, som er mindre stærk og krydret end vores klassiske røgøl. En høj andel af ristet malt sørger for en udtalt ristet aroma og den mørke, næsten sorte farve. Med 4,3% har Aecht Schlenkerla Erle lidt mindre alkohol, men en stærk smag.

Specs til nørdene:
Oprindelig urt: 11,0 °p
Alkohol: 4,3%
Ingredienser: vand, bygmalt, humle