Polly's x Pomona Island 7th Birthday | NEIPA

Oprindelse: Wales

Indhold: 44CL

Type: Triple NEIPA

Alkoholprocent: 10%

Endnu et bryggeri, som vi har fulgt tæt, men som i hele vores eksistens har virket til at være sejlet forbi os som skibe i natten; Pomona Island brød igennem på den britiske ølscene i 2019 og har ikke set sig tilbage siden – en velkommen tilføjelse til bryggemiljøet i Manchester og et bevis på, at hypen ikke kun eksisterer bag Piccadilly Station. Da det havde taget så lang tid at samarbejde om en øl, tænkte vi, at vi lige så godt kunne gå all-in, da vi inviterede vores venner fra Salford til Nordwales – hvor kunne vi ellers tage hen end at brygge vores største triple IPA til dato? En firdobbelt dans af de friskeste høst af Mosaic, Citra, Talus og Strata; vi ønskede at lade smagen af denne øl komme til sin ret maksimalt, uden den klæge sødme, der kan ramme stilen. Vi ville sige, at vi har slået den ud af parken med denne øl – hvis vi havde puttet mere i, ville vi sprænges; med 24 g/l af kraftig passionsfrugt, mandarin, søde bær og kokos, med et strejf af rosenvand og salvie for kompleksitetens skyld, er dette absolut en øl, der egner sig til en fødselsdagsfest.

Untappd-vurdering: 4,16