Marlobobo SCHAARBEE CRYO 2024 | Frysedestilleret mjød

En frysetørret kirsebærmjød (eller is-melomel, om du vil).

Hvad sker der, når man tager en i forvejen ultrakoncentreret vandfri melomel - og tager et skridt videre ved at frysekoncentrere kirsebærkomponenten, hvilket halverer vandindholdet?

Du får en vanvittig mætning af ren kirsebærsmag, en glas-ødelæggende viskositet og en eksplosiv sur-sød balance, der lader smagen af ren kirsebær og honning vare evigt.

Nå, det er vores mening. Hvad er din?

------------------------------ 2024 ------------------------------

*159 flasker produceret*

Honningtype:
Vilde blomster

Kirsebærtype:
Schaarbeekse-kirsebær fra Lindheim, Telemark.

*Høståret refererer til ingrediensernes høstår*