Track Brewing x Badlands Drifter | DIPA

Loni na festivalu Hop City jsme se setkali s Troyem z pivovaru Badlands a byli jsme ohromeni jejich pivy, která od roku 2017 vaří na své farmě v Caledonu v Ontariu. Pro naši druhou spolupráci (po pivu Spiral z naší narozeninové série FORMS) jsme zkombinovali několik vzrušujících odrůd chmele, abychom tuto DIPA posunuli na skutečně vyšší úroveň.

Použili jsme tři formy chmele Citra, včetně Cryo Fresh, získaného z koncentrovaného lupulinu z čerstvých celých chmelových hlávek pro odvážnější a svěžejší citrusový charakter. Dále jsme využili Nelson Sauvin Amplifire Oil, rovněž extrahovaný z chmele v den sklizně, což zajišťuje vyváženou chuť Nelsonu se všemi vinnými tóny a charakteristickou „dank“ aromatikou, jakou si jen můžete přát. Obě složky jsou podpořeny odrůdami Nectaron a Riwaka, které dodávají šťavnatost s tóny pikantního ananasu, maracuji a grapefruitu.