Sir John Brewing Co. Kontinentální snídaně | TIPA

Na spolupracích jsou často nejlepší lidé, které potkáte, a dobrodružství, která vás – někdy i proti vaší vůli – zavedou do neznámých pivovarů. Přesně to se stalo během spolupráce v pivovaru Lumen v Omaze. Představili nás úžasnému týmu Bearded Brewer (také z Omahy) a my jsme si čas strávený společně i jejich fantastická piva nesmírně užili!

Poté jsme se s nimi rozhodli uvařit „Déjeuner Continental“: Triple IPA nabitou chmely Citra, Citra Cryo, Citra Dynaboost, Citra Incognito, Waimea, Fresh Waimea Hopkief, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo a Riwaka... Páni! To je obrovské množství chmele.

Pivo je extrémně chmelené, ale krásně vyvážené díky zbytkovým cukrům, které zjemňují hořkost. Ovocné tóny se v ústech spojují a připomínají ovocný salát s lehkým travnatým pozadím – výsledek toho obrovského množství chmele. Užili jsme si skvělý čas se špičkovým týmem.

NA ZDRAVÍ!