Marlobobo Stevnsberry 2024 | Medovina

Stevnsbær, višňová medovina z jednoho druhu višní.

Odrůda Stevns je známá svou malou velikostí, sytě červenou až bordó barvou a charakteristickou komplexní chutí. Není divu, že ji mnozí nazývají „severskou révou“.

Očekávejte višňovou, polosladkou medovinu s přetrvávající dochutí medu, višní a tóny mandlí, skořice a vanilky. Dobře integrované třísloviny z višňových slupek a dubového dřeva vše krásně propojují.

-------------------------- 2024 --------------------------

Tento ročník je směsí dvou variant. Jedna zrála v nerezovém tanku a druhá byla přibližně 6 měsíců kondicionována na dubových stavech, což výsledné směsi dodává větší objem, strukturu a vanilkové tóny.

Druh medu:
Z divokých květin z Konnerudu

Druh višní:
Stevnsbær ze Svelviku

*Ročník se vztahuje k roku sklizně surovin*